Catania – Goji Pachino partner ufficiale dell’Open Day Veg Sicilia.
Un Open day all’insegna della cucina naturale. Un giorno speciale di degustazione e presentazione della Cucina Gourmet dello Chef Martino Beria, che presenta ufficialmente i corsi di Cucina in Sicilia a partire dall’autunno 2018, organizzati da Veg Sicilia, Associazione di riferimento in Sicilia.

PROGRAMMA GENERALE
– Introduzione alla cucina vegan : combinazioni e alternative
– Presentazione Corsi Professionali di Cucina e Pasticceria Vegana.
– Intervento Esperti Settore
– Degustazione
– Area Espositiva Aziende Partner (in cui troverete anche Goji Pachino)

MISSION
L’obiettivo di Veg Sicilia è permette ai professionisti di stare al passo con la nuova tendenza alimentare di un numero sempre crescente di consumatori che richiedono a gran voce il sapore regionale tradizionale in veste cruelty free. Infatti secondo il Rapporto Italia 2017 Eurispes in Italia la popolazione del vegan food si attesta intorno al 3%, triplicando il suo valore in un anno. E la Sicilia, con Catania in testa, sembra affermarsi come una delle regioni a più alta vocazione veg tant’è che le attività cruelty-free cittadine aumentano a vista d’occhio.

Con i corsi Veg Sicilia in collaborazione con Etna Food Academy – Palestra Gastronomica, per i professionisti e gli operatori del settore, sarà possibile di specializzarsi nella cucina vegan con uno degli Chef più accreditati del panorama italiano. Corsi professionali che vi insegneranno i trucchi e le basi della cucina vegan e per preparare insieme un menu ispirato alla tradizione siciliana rivisitato dall’estro indiscusso del nostro Chef Martino Beria

INFO OPEN DAY
Location: Etna Food Accademy , Piazza Ogninella 2 Catania
Data: Lunedì 21 Maggio 2018
Orari: 10.00 – 15.00
Ingresso Libero
Target: Professionisti e Grandi Amatori, Giornalisti, Pubblicisti e Direttori di Testate giornalistiche o Televisive.

Vi aspettiamo numerosi!